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基于胶体金免疫层析法快速筛查水产品中的药物残留

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【作者】 赖年悦钱继银方凯桂淦陈晓荣胡积清戴靖孙德祥

【Author】 LAI Nian-yue;Hefei Animal Husbandry and Aquaculture Technology Promotion Center;

【机构】 合肥市畜牧水产技术推广中心合肥市渔政监督管理站安徽省水产品质量检测中心

【摘要】 [目的]应用现代检测技术,对水产品中药物残留实施监控,推动水产品市场准入制度和基地准出制度的实施。[方法]运用胶体金免疫层析法对采集的水产样品中可能残留的违禁药物进行快速筛查。[结果]试验显示,此方法检测限能达到:氯霉素≤0.5μg/kg、孔雀石绿≤1.0μg/kg、硝基呋喃代谢物≤1.0μg/kg、氟喹诺酮≤10μg/kg,在一定程度上满足了基层对水产品质量安全监管需要,大大减少了基层对水产品安全检测的盲区。[结论]胶体金免疫层析法(GICA)是一种新型快速免疫检测技术,具有特异性强、操作简便快捷、检测成本低等优点,研究可为水产品中的违禁药物残留监控提供技术支持。

【基金】 安徽省115产业创新团队建设项目
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.26.024
  • 【分类号】TS254.7
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】124
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