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烟草中高级烷醇·植物甾醇和茄尼醇含量及形态分布研究

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【作者】 刘宇欣张健闫向阳韩芳徐业平刘少民

【Author】 LIU Yu-xin;Technology Center,Anhui Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;

【机构】 安徽出入境检验检疫局检验检疫技术中心中国科学技术大学烟草与健康研究中心

【摘要】 采用气相色谱法,同时分析测定了不同类型、不同品种、不同产地及不同部位的烟草样品中高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇的含量,得出:不同类型烟草样品中的高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇均主要以酯结合态的形式存在,植物甾醇和茄尼醇的含量呈现出了特定的规律,即白肋烟及烤烟中植物甾醇和茄尼醇含量较高,香料烟其次,而雪茄烟含量最低。不同品种烟叶中3类组分均以K326及红大的含量较高,云87、NC82及云85中含量较低。不同产地烟叶中高级烷醇、植物甾醇及茄尼醇含量分布均呈现出明显的地域性差异。不同部位烟叶叶片,植物甾醇以及茄尼醇的含量变化规律为:中部叶>上部叶>下部叶。

【关键词】 烟草高级烷醇植物甾醇茄尼醇气相色谱
【基金】 国家质检总局公益性行业科研专项项目(201210071)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.26.089
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】115
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