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食品毒理学实验教学改革探讨

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【作者】 聂芳红孙力军王雅玲雷晓凌张永平

【Author】 NIE Fang-hong;College of Food Science and Technology,Guangdong Ocean University;

【机构】 广东海洋大学食品科技学院

【摘要】 着眼于食品毒理学实践性强、实验教学要求高的特点,针对食品毒理学实验教学存在的问题,从优化与丰富实验教学内容和类型、融合多种教学方式、激发学生实验学习兴趣、吸收学生参与预实验、突出学生实际操作能力考核和实现实验教学的有效延伸等方面,进行了有益的探索。实践证明,教学改革提高了学生实验学习主动性,增强了学生实验动手能力,改善了食品毒理学实验教学的效果。

【基金】 广东海洋大学教育教学改革项目(XJG201319)
【所属期刊栏目】 农业教育 (2013年29期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.29.025
  • 【分类号】TS2-4;G642
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】112
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