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成都消费者对转基因食品认知状况调查研究

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【作者】 郑凯芸肖毅超高王佳陈文德

【Author】 ZHENG Kai-yun;College of Tourism and Urban and Rural Planning,Chengdu University of Technology;

【机构】 成都理工大学旅游与城乡规划学院成都理工大学管理科学学院

【摘要】 在转基因食品高速发展的今天,其负面报道也屡见不鲜,因而其安全性也倍受争议。以成都市为例,调查了消费者对转基因食品的安全性认知情况及消费意愿和期望。结果表明,目前消费者对转基因食品安全性认知深度有待提高,多数受访者对转基因食品持谨慎态度,且当地消费者对转基因食品持消极态度,受访者认为提高转基因食品安全性主要靠加强当地的政府监管和行业自律。

【关键词】 转基因食品认知状况消费者
【基金】 2013年省级大学生创新创业训练计划项目(2013-106 16017)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.33.011
  • 【分类号】TS201.6
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】125
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