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宣城市区菜市场蔬菜质量安全监控现状与建议

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【作者】 张志鹏

【机构】 宣城市种植业局

【摘要】 调查宣城市区市场蔬菜质量安全监控现状,发现市区内交易量较大的菜市场共有15个,总占地规模约1.67 hm2,蔬菜年交易量3.5万t左右,大部分城区菜市场不仅销售鲜菜,还兼营肉类、水产品、干货、调味品、水果、大米面粉等农产品。分析宣城市区市场蔬菜质量安全监控存在的问题,主要包括经营方思想认识不到位、主动性不强,市场产权和经营权分散、缺乏有效管理,多数市场处在拆迁范围,各菜市场均有菜农自产自销情况,检测点少、检测水平不高。最后,提出提高宣城市区市场蔬菜质量安全监控水平的建议,包括规范管理、明确蔬菜产品质量监管的责任主体,加大投入、加强能力建设,加强生产源头管理、确保地产菜质量安全。

【关键词】 蔬菜质量安全现状对策
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.01.119
  • 【分类号】F322
  • 【下载频次】57
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