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摘要:[目的]探讨文山三七中As分配规律及其对皂苷和黄酮含量的影响。[方法]通过野外大田调查和室内分析相结合的方法研究云南文山三七主要种植区不同年份三七(二年生和三年生)不同部位(主根、须根、剪口)As分配规律,探讨As元素对三七主要药效成分黄酮和皂苷含量的影响。[结果]砷含量在三七各部位分布依次为:须根>剪口>主根。三七须根中As含量最高,为0.31~0.33mg/kg。3年生三七须根和主根的砷含量较2年生高。三七中黄酮含量为3.45~11.10 mg/g,2年生三七黄酮含量大于3年生三七。三七须根中黄酮含量与须根中As含量呈显著的负相关关系。总皂苷和单体皂苷含量在剪口和主根中较高,三七总皂苷含量为4.08%~13.51%,人参皂苷占总皂苷的90.53%~97.79%。3年生三七的总皂苷和单体皂苷含量大于2年生三七。须根中三七皂苷R1含量与须根中As含量呈显著的正相关关系;剪口中总皂苷含量、Rg1含量和Rb1含量均与剪口中As含量呈显著的负相关关系。[结论]因此,三七As含量对药效成分的影响与不同部位和不同皂苷类型有关,As能导致须根中皂苷含量的累积,须根中黄酮和剪口中皂苷含量的下降。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.12.057

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S567.236

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