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不同品种烤烟多酚类物质差异性研究

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【作者】 李应金师君丽刘彦红

【Author】 LI Ying-jin;Yunnan Academy of Tobacco Agricultural Sciences;

【机构】 云南省烟草农业科学研究院

【摘要】 [目的]探索云南省主栽烤烟品种中主要多酚化合物含量的差异。[方法]采用高效液相色谱法测定了云南地区普遍种植的4个烤烟品种烟叶样品中6种多酚化合物的含量,并对检测结果进行了统计分析。[结果]试验得出,各烤烟品种的多酚物质含量相对稳定,并按照一定的规律逐渐递减,其中红大的多酚类物质绿原酸含量明显高于其他品种。4个烤烟品种烟叶中多酚物质莨菪亭含量都低,检测值存在较大变异。烟叶中芸香苷含量品种间差异不明显,绿原酸、新绿原酸、奎宁酸、山奈酚苷、莨菪亭5种多酚类物质含量品种间差异显著。[结论]研究可为卷烟企业在云南科学地建设烟叶生产基地、合理利用各种烤烟原料进行叶组配方提供一定的参考依据。

【关键词】 品种烤烟多酚差异性HPLC
【基金】 云南省烟草公司科技计划资助项目(2011YN01)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年14期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.14.067
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】43
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