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《食品微生物学》精品课程建设研究

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【作者】 刘颖雷晓凌刘唤明叶日英伍彬王雅玲

【Author】 LIU Ying;WANG Ya-ling;College of Food Science and Technology,Guangdong Ocean University;

【机构】 广东海洋大学食品科技学院

【摘要】 以广东海洋大学食品科技学院的《食品微生物学》精品课程建设为例,首先进行培养目标的定位与建设思路的确定,强调师资队伍建设、优化课程内容、采用多种教学方法的重要性,以及循序渐进地建立实践教学模式的方法。

【关键词】 食品微生物学精品课程建设
【基金】 广东省省级精品课程资助项目(521308);校级研究生示范课程培育项目(521001007)
【所属期刊栏目】 农业教育 (2014年14期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.14.030
  • 【分类号】TS201.3-4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】80
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