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食品中重金属快速检测的前处理研究进展

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【作者】 韩晋辉翟培

【Author】 HAN Jin-hui;ZHAI Pei;Guangdong Food and Drug Vocational College;

【机构】 广东食品药品职业学院

【摘要】 综述了食品安全快速检测中重金属检测的常用前处理方法,对应用较多的微波消解法和酸浸提法进行总结。重点对适用于重金属快速检测的萃取技术进行评述,介绍目前应用于重金属快速检测前处理的萃取技术,并对前处理技术的发展方向进行展望。

【基金】 广东食品药品职业学院院级资助课题(2012YR003)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.18.044
  • 【分类号】X836
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】669
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