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地方本科院校食品专业学生实践能力培养措施分析

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【作者】 叶阳王洋王凌云袁先铃

【Author】 YE Yang;WANG Yang;College of Bioengineering,Sichuan University of Science and Engineering;

【机构】 四川理工学院生物工程学院

【摘要】 分析了现代社会对地方性高校复合型食品专业人才的培养要求,认为提高学生的实践能力已是当前高等教育的共识。依据食品专业特点,就如何设计科学合理的实践教学内容,提高学生实践能力提出了基本措施。

【基金】 四川理工学院2012年教改项目(JG-1218)
【所属期刊栏目】 农业教育 (2014年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.18.022
  • 【分类号】G642;TS2-4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】50
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