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木醋液复合物的抑菌活性及其复合膜的制备

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【作者】 王海英崔莹刘志明段晓玲孟围孙睿

【Author】 WANG Hai-ying;College of Forestry,Northeast Forestry University;

【机构】 东北林业大学林学院东北林业大学材料科学与工程学院

【摘要】 [目的]对木醋液复合物的抑菌活性进行研究,为木醋液抑菌复合膜的制备提供基础数据。[方法]以实验室精制木醋液和桉木浆纳米纤维素为原料,制备木醋液复合物,并且进行抑菌活性试验。将木醋液复合物与聚乙烯醇通过层层自组装法制备木醋液复合膜。[结果]木醋液复合物的抑菌活性试验结果表明,5种木醋液复合物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、黑曲霉(Aspergillus niger)均有抑制作用,尤其对细菌具有较强的抑制作用。木醋液复合物对金黄色葡萄球菌(S.aureus)的抑菌圈直径高达(21.48±1.02)mm,对大肠杆菌(E.coli)的抑菌圈直径高达(21.21±1.74)mm。[结论]木醋液复合物具有广谱抑菌活性。木醋液复合膜在食品包装材料等领域具有潜在的开发价值。

【关键词】 木醋液抑菌活性复合膜
【基金】 黑龙江省自然科学基金资助项目(C201411);中央财政林业科技推广示范项目(2009-01);人力资源和社会保障部留学回国人员科技活动择优资助项目(07041311401)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2014年20期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.20.005
  • 【分类号】TQ351.0
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】209
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