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柱前衍生高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1

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【作者】 冯民贤赖春华

【Author】 FENG Min-xian;Liuzhou Product Quality Supervision and Inspection Institute;

【机构】 柳州市产品质量监督检验所

【摘要】 [目的]建立柱前衍生高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1含量的方法。[方法]样品甲醇水溶液(45+55)、三氯甲烷提取浓缩之后,用苯乙腈(2+98)溶解,三氟乙酸衍生,反相C18柱分离,荧光检测器检测,所用激发及发射波长依次为365、440 nm。[结果]试验表明,黄曲霉毒素B1线性关系良好,对添加黄曲霉毒素B1的样品进行加标回收试验,回收率在89.5%,重复性试验相对标准偏差(n=6)为2.34%。[结论]该法操作简单、线性范围广、效果良好,可用于测定植物油中黄曲霉毒素B1的含量。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.26.113
  • 【分类号】TS227;O657.72
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】83
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