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平陆烟区不同烤烟品种烟叶化学成分及感官质量分析研究

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【作者】 于海顺马慧婷付培培许跃奇韩龙洋陈明

【Author】 YU Hai-shun;MA Hui-ting;FU Pei-pei;Jilin Tobacco Industrial Co. Ltd.;Tobacco School of Henan Agricultural University;

【机构】 吉林烟草工业有限责任公司河南农业大学烟草学院

【摘要】 [目的]研究平陆烟区不同烤烟品种的烟叶质量,为吉林卷烟工业建设原料基地提供一定的依据。[方法]以平陆烟区豫烟10号、豫烟11号、秦烟96、秦烟98和中烟101 5个品种作为研究对象,对5个烤烟品种的化学成分和感官质量进行了分析研究。[结果]豫烟10号和秦烟98烟叶在常规化学成分方面表现较好,豫烟10号和豫烟11号在中性致香物质方面表现较好,豫烟11号和豫烟10号在感官质量方面表现较好。[结论]综合分析,平陆烟区豫烟10号和豫烟11号的整体烟叶质量相对较好。

【关键词】 烤烟品种化学成分感官质量平陆
【基金】 中国烟草总公司山西省公司重点科技攻关项目(SY201201)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年27期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.27.105
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】48
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