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羊乳中牛乳成分快速检测方法的建立

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【作者】 赵芳张欢

【Author】 ZHAO Fang;ZHANG Huan;Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Food Inspection and Quarantine Technology Center;Fushun City Product Quality Supervision and Inspection;

【机构】 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心抚顺市产品质量监督检验所

【摘要】 [目的]建立一种快速简便检测羊原乳中牛原乳成分的方法。[方法]以牛IgG为检测对象,建立了检测羊乳中牛乳成分的竞争免疫层析法。[结果]试验建立的方法可以检测出含有2%牛原乳的羊原乳,受基质干扰较小。[结论]该方法具有简便快捷等特点,可以用于羊原乳中牛原乳成分的快速检测。

【关键词】 羊原乳牛原乳牛IgG竞争免疫层析法
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2014年32期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.32.098
  • 【分类号】TS252.7
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】86
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