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药食同源中草药在功能饮料开发中的应用进展

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【作者】 刘晓林太凤

【Author】 LIU Xiao;LIN Tai-feng;Laiyang Economic and Information Technology Bureau;College of Life Science and Bio - engineering,Beijing University of Technology;Quality Supervision and Inspection Station of Beverages and Food Additives of Beijing;

【机构】 山东省莱阳市经济和信息化局北京工业大学生命科学与生物工程学院北京市饮料及食品添加剂质量监督检验站

【摘要】 随着功能饮料行业的蓬勃发展,药食同源中草药在功能饮料开发研究中起着重要作用。在此对几种常见药食同源中草药在功能饮料开发的应用进行了综述,以期为利用药食同源种草开发功能饮料提供参考。

【关键词】 功能饮料药食同源中草药开发应用进展
【所属期刊栏目】 药用植物 (2015年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.10.033
  • 【分类号】TS275.4
  • 【被引频次】11
  • 【下载频次】1985
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