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食品微生物实验教学改革研究

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【作者】 伍彬叶日英

【Author】 WU Bin;YE Ri-ying;College of Food Science and Technology,Guangdong Ocean University;

【机构】 广东海洋大学食品科技学院

【摘要】 从优化教学内容、更新教学手段、改革考核方式三个方面对广东海洋大学食品微生物学实验教学改革进行探究,使得该课程更加适合广东海洋大学食品学院教学目标,提高了学生的动手与创新能力及课程教学质量。

【关键词】 食品微生物学实验教学改革
【所属期刊栏目】 农业教育 (2015年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.10.132
  • 【分类号】TS201.3-4;G642.0
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】108
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