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影响酶抑制率法检测蔬菜中农药残留准确性因素的研究

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【作者】 王文丰王艳树马涛王琴汤新金

【Author】 WANG Wen-feng;WANG Yan-shu;MA Tao;Agricultural Products Quality-safety Supervision and Inspection Center of Xiaogan City;

【机构】 湖北省孝感市农产品质量安全监督检测中心湖北省孝感市农业技术推广总站

【摘要】 [目的]了解酶抑制率法检测蔬菜中农药残留的影响因素,为提高准确度提供参考。[方法]采用酶抑制率法测定蔬菜中有机磷类农药,研究测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响。[结果]测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响有很大差别,25℃时15 min左右提取较充分,超声波能够提高提取效率。酶活性和酶反应速率受温度影响较大,37℃左右测定结果较好。[结论]为蔬菜中农药残留检测提供了新思路。

【关键词】 农药残留快速检测条件准确性
【所属期刊栏目】 农业灾害防御 (2015年12期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.12.044
  • 【分类号】S481.8;S63
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】142
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