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北方黄酒麦曲中真菌的筛选·鉴定及系统发育分析

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【作者】 谭婷婷王家林桑戈安宝祯

【Author】 TAN Ting-ting;WANG Jia-lin;SANG Ge;Department of Biology,Qingdao University of Science & Technology;

【机构】 青岛科技大学生物系

【摘要】 [目的]对北方黄酒麦曲中真菌的5.8S r DNA-ITS序列进行PCR扩增、测序以鉴定其中的真菌。[方法]利用梯度稀释法和划线纯化法共分离纯化得到5株霉菌和1株酵母,并对分离得到的真菌进行基因组DNA提取获得模板,用特异性引物进行PCR扩增,得到真菌的5.8Sr DNA-ITS片段,片段测序后进行Blast比对鉴定,构建系统发育树。[结果]将5株霉菌鉴定为多枝横梗霉(Lichtheimia ramosa),米曲霉(Aspergillus oryzae),产紫青霉(Penicillium purpurogenum),杂色曲霉(Aspergillus versicolor),交链孢霉(Alternaria mali),将一株酵母鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。[结论]利用分子生物学的方法对北方黄酒麦曲样品中的真菌进行了分离、纯化和鉴定。

【关键词】 北方黄酒麦曲真菌5.8SrDNA-ITS序列
【所属期刊栏目】 生物技术 (2015年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.17.006
  • 【分类号】TS262.4
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】152
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