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食用油脂的脱酸精制方法专利技术综述

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【作者】 陈勇

【Author】 CHEN Yong;Department of Medicine,The State Intellectual Property Office of Patent Examination Center of Jiangsu;

【机构】 国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心医药部食品室

【摘要】 食用油脱酸是油脂精制中的重要工序,国内外学者对于脱酸方法也一直进行着不断地改进。从食用油脂脱酸方法的总体概况、专利技术发展态势、重点申请人和重点专利技术的角度来详细阐述油脂脱酸领域的技术发展,分析了各脱酸专利技术的改进方向,以有利于油脂脱酸相关领域专利审查,以期能对今后的相关科研或生产工作有所帮助。

【关键词】 脂肪酸脱酸碱炼蒸馏吸附剂
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.17.088
  • 【分类号】TS224.6
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】240
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