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基于物联网技术的农家乐食品安全长效监管模式初探

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【作者】 操然

【Author】 CAO Ran;College of Materials Engineering,Fujian Agriculture and Forestry University;

【机构】 福建农林大学材料工程学院

【摘要】 在基础条件相对薄弱和监管力量不足等因素影响下,农家乐成为食品安全领域的薄弱环节。该研究分析了农家乐在食品安全监管方面表现出的不适应性,基于嵌入物联网在食品安全监管方面的比较优势,提出了在农家乐食品关键控制点嵌入物联网技术实施实时监控,以改进农家乐食品安全现状,实现农家乐食品安全的长效治理。

【关键词】 农家乐食品安全物联网长效监管
【所属期刊栏目】 农业信息科学 (2015年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.17.128
  • 【分类号】F322;TP391.44;TN929.5
  • 【下载频次】145
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