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宣木瓜产业发展方向的研究——以清除自由基产品的综合开发为例

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【作者】 李欣芮

【Author】 LI Xin-rui;Shandong University of Traditional Chinese Medicine;

【机构】 山东中医药大学

【摘要】 农产品加工处于农业产业价值链的下游,是深度挖掘潜在价值和附加价值的关键一环,在整个产业链条中具有重要地位。宣木瓜优良的保健作用是其深加工所依托的核心优势,结合社会及经济环境,分析了宣木瓜作为清除自由基产品开发的优势、劣势、机遇和挑战,对宣木瓜行业的前景进行了展望,以此对宣木瓜加工业未来发展的规划提供可靠的依据。

【关键词】 宣木瓜自由基可行性分析
【基金】 山东中医药大学国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201410441036)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.21.101
  • 【分类号】TS255.5;F326.5
  • 【下载频次】142
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