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两种能源烤房散叶烘烤对比试验

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【作者】 李绍德

【Author】 LI Shao-de;Pengshui Corporation of Chongqing Tobacco Company;

【机构】 重庆市烟草公司彭水分公司

【摘要】 [目的]比较太阳能烤房和传统燃煤密集烤房的差别。[方法]从烘烤成本、烤后烟叶品质和经济性状方面,对太阳能和传统燃煤烤房的烘烤进行对比试验。[结果]与传统燃煤密集烤房相比,太阳能烤房单炕成本节约297~310元;中部叶成熟度得分提高0.33分,叶片结构得分提高0.17分,上部叶成熟度得分提高0.34分;中、上部叶总糖、还原糖含量升高,淀粉含量下降。太阳能烤房能提升中等烟叶比例,降低低等烟比例,均价较传统燃煤烘烤高1.16元/kg。[结论]该研究为烟叶烘烤提供了理论依据。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年22期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.22.094
  • 【分类号】TS44
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】52
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