节点文献

酿酒酵母DL28转化产γ-氨基丁酸主要影响因子的筛选

免费订阅

【作者】 乌云达来郭雪娜张博润王肇悦

【Author】 Wuyundalai;GUO Xue-na;ZHANG Bo-run;WANG Zhao-yue;College of Food Science and Engineering,Inner Mongolia Agricultural University;Institute of Microbiology,The Chinese Academy of Sciences;

【机构】 内蒙古农业大学食品科学与工程学院中国科学院微生物研究所

【摘要】 [目的]筛选出对酿酒酵母重组菌转化产生γ-氨基丁酸(GABA)具有影响的主要因素。[方法]利用Plackett-Burman试验设计对谷氨酸脱羧酶基因(GAD 1)高效表达重组菌Saccharomyces cerevisiae DL28转化产GABA的主要影响因子,如菌体浓度、底物浓度、转化温度、转速、转化时间及起始pH等进行研究,筛选出主要影响因素。[结果]试验表明,菌体浓度(P=0.012 3)、转化时间(P=0.047 5)及起始pH(P=0.001 9)对转化产生GABA具有显著影响。[结论]研究可为进一步优化菌株DL28产GABA转化条件提供理论依据与实践基础。

【基金】 内蒙古自然科学基金面上项目(2014MS0358);内蒙古自治区应用技术研发资金计划项目(20130438);微生物高通量筛选及功能基因高效表达体系构建(2011110008002671)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年23期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.23.097
  • 【分类号】TQ922
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】93
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: