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大学生食品加工技能开放式实验模式探索——以海南大学食品学院为例

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【作者】 蒋志国李斌王燕华张海德

【Author】 JIANG Zhi-guo;LI Bin;WANG Yan-hua;College of Food Science,Hainan University;College of Information,Hainan University;

【机构】 海南大学食品学院海南大学信息学院

【摘要】 探讨食品专业传统实验教学存在的问题,分析开放性实验教学在大学生创新能力培养中的作用,以期适应社会对人才的需求,培养具有创新意识和实践能力的复合型人才。

【关键词】 食品专业创新能力开放式实验
【所属期刊栏目】 农业教育 (2015年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.26.249
  • 【分类号】TS20-4;G642
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】37
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