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HACCP原理在进口食品“多元化”注册管理模式中的应用

孟昭宇1刘涛1吕朋2孔繁明1

1. 黄岛出入境检验检疫局2. 山东出入境检验检疫局

摘要:随着我国进口食品注册目录的不断调整,进口注册管理模式呈现"多元化"趋势。基于危害分析和关键控制点(HACCP)基本原理,对进口注册评审程序进行了分析,指出体系评估、文件审核(或现场审核)、名单管理是进口注册评审过程的关键控制步骤,并以水产品、婴幼儿配方乳粉进行了例证分析。不管进口食品注册管理模式如何变革,抓好其关键控制步骤是确保进口注册评审工作质量的重要保障。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.27.093

  • 专辑:

    农业科技; 经济与管理科学

  • 专题:

    宏观经济管理与可持续发展

  • 分类号:

    F203

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