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“人参皂苷”胶囊滤棒对卷烟有害成分及香气特征的影响

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【作者】 陈永森崔成哲朱良华朴洪伟金勇华姚晓财

【Author】 CHEN Yong-sen;CUI Cheng-zhe;ZHU Liang-hua;Jilin Tobacco Industrial Co.,Ltd.;Guangzhou Xingye Biotechnology Co.,Ltd.;

【机构】 吉林烟草工业有限责任公司广州兴业生物科技有限公司

【摘要】 [目的]探讨胶囊滤棒对卷烟烟气指标的影响。[方法]试验制备了"人参皂苷"胶囊及胶囊滤棒,并考察了"人参皂苷"胶囊滤棒对焦油及7种烟气有害成分释放量、卷烟危害性指数、卷烟香气特征的影响。[结果]试验表明,"人参皂苷"胶囊滤棒可选择性降低7种烟气有害成分的释放量及卷烟危害性指数;"人参皂苷"胶囊滤棒可改变卷烟的香气特征,使一支卷烟同时具有2种香气风格。[结论]研究可为"人参皂苷"胶囊卷烟产品的开发提供参考。

【基金】 吉林烟草工业有限责任公司科技项目(2013003)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年35期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.35.046
  • 【分类号】TS411
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】73
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