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响应面法优化解淀粉芽孢杆菌产细菌纤维素发酵条件

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【作者】 林伟铃朱宏阳饶雪娥杨宏芳李泳宁

【Author】 LIN Wei-ling;ZHU Hong-yang;RAO Xue-e;Department of Pharmacy,Fujian Health College;

【机构】 福建卫生职业技术学院药学系

【摘要】 [目的]实现高效生产细菌纤维素(Bacterial cellulose,BC)。[方法]以解淀粉芽孢杆菌ZF-7(Bacillus amyloliquefaciens ZF-7)为菌源,通过单因素试验和中心组合试验原理设计响应面法(CCRD)对其发酵生产BC的发酵条件进行优化。[结果]利用单因素试验确定了最适碳源与氮源分别为D-葡萄糖和酵母膏,并确定了D-葡萄糖、酵母膏及无水乙醇添加量对BC产量(干重)的影响。响应面法优化得到的最佳发酵条件为:葡萄糖56.1 g/L、酵母提取物9.9 g/L、乙醇17.2 ml/L。在此条件下,测得BC产量7.88 g/L,比初始产量提高了35.4%。[结论]研究可为解淀粉芽孢杆菌工业化应用提供参考。

【基金】 福建省教育厅A类科技项目(JA13414);福建省教育厅B类科技项目(JB14205)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2015年35期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.35.050
  • 【分类号】TQ920.6;Q936
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】151
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