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高效液相色谱-质谱法测定香姜中有机氯农药残留

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【作者】 任红英胡红云杨小红周姬

【Author】 REN Hong-ying;HU Hong-yun;YANG Xiao-hong;Food Quality and Safety Supervision Inspection Center of Yongzhou City;

【机构】 永州市食品质量安全监督检验中心

【摘要】 [目的]建立高效液相色谱-质谱法(HPLC-MS)测定香姜中有机氯农药残留分析方法。[方法]采用正己烷-丙酮(4∶1)超声提取,过滤,盐析,干燥,经弗洛里硅土柱净化,用丙酮+正己烷(10+90)洗脱,用高效液相色谱-质谱联用法检测香姜中有机氯农药残留。[结果]试验表明,有机氯农药标准的线性范围2~50μg/L,相关系数r均在0.99以上,在5、10、20μg/L加标水平下,平均回收率分别为80.0%~95.7%、82.4%~97.2%和83.6%~98.3%;相对标准偏差(RSD)分别为4.2%~9.8%、1.8%~9.4%和2.6%~8.8%。方法检出限(信噪比S/N≥3)均为1μg/kg,方法定量下限(信噪比S/N≥10)均为5μg/kg。[结论]该方法简单、快速、准确,灵敏度和精密度好,适合香姜中有机氯农药残留的测定。

【关键词】 香姜有机氯高效液相色谱-质谱法
【基金】 湖南省食品药品监督管理局食品药品安全科技项目(湘食药科R201522)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2016年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.02.041
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】249
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