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葡萄籽油提取工艺条件优化

冯艳芸1李海萍2

1. 宝鸡出入境检验检疫局2. 咸阳市城市绿化管理处

摘要:[目的]研究葡萄籽油提取的最优工艺条件,为葡萄酒加工生产中的副产物充分利用提供科学依据。[方法]在单因素试验考察超声波提取时间、处理温度和超声波功率对葡萄籽油提取量影响的基础上,采用响应曲面法研究工艺条件,建立了二次多项回归模型方程,并结合SAS 9.0数学分析软件对其工艺条件参数进行了预测和评价。[结果]葡萄籽油提取的最优工艺条件为:料液比1∶13 g/m L、提取时间48 min、处理温度37℃和超声波功率490 W,在此条件下得到的葡萄籽油提取量为194.1 mg/g。[结论]该研究采用响应曲面法优化获得的葡萄籽油提取工艺条件可靠,建立的二次回归模型方程合适有效,具有一定的实用价值。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.06.032

  • 专辑:

    农业科技; 工程科技Ⅰ辑

  • 专题:

    一般化学工业; 轻工业手工业

  • 分类号:

    TS225.1

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