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纳米银灭菌机制及应用研究进展

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【作者】 陈飞飞陈芳艳王叶云钟杨生林健荣李文楚

【Author】 CHEN Fei-fei;CHEN Fang-yan;WANG Ye-yun;LI Wen-chu;Department of Silk Science,School of Animal Science,South China Agricultural University;

【机构】 华南农业大学动物科学学院蚕丝科学系

【摘要】 纳米银作为一种新型材料,在国际上被广泛应用在医学、食品、化工和通讯等领域。纳米银具有其他材料所不具备的优点,其中广谱的抗菌性和病菌对其无耐药性的影响尤为显著。纳米银破坏细菌的细胞壁和细胞膜,进入细菌细胞质后又通过一系列作用来影响细菌代谢和DNA的复制等,最终达到灭菌的效果。对纳米银的灭菌机制和应用进行了综述,阐述纳米银在灭菌过程中的一些作用机制,并对纳米银的抗菌性研究前景进行了展望。

【关键词】 纳米银细胞壁细胞膜细菌代谢DNA
【基金】 国家农业部公益性行业(农业)科研专项(201403064);现代农业产业技术体系专项(CARS-22);广东省科技计划项目(2012B050100009)
【所属期刊栏目】 基础科学与方法 (2016年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.09.010
  • 【分类号】TB383.1
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】328
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