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响应面分析法优化超临界CO2萃取陈皮精油工艺的研究

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【作者】 朱孔岳冯琦盘赛昆金鸿宾

【Author】 ZHU Kong-yue;FENG Qi;PAN Sai-kun;Product Quality Supervision and Inspection Center of Lianyungang City;School of Marine Science and Technology,Huaihai Institute of Technology;

【机构】 连云港市产品质量监督检验中心淮海工学院海洋学院

【摘要】 [目的]构建一种适宜的陈皮精油提取方法。[方法]利用超临界CO2萃取技术提取陈皮中的挥发性精油,以提取率为指标,首先研究了原料粒度、温度、压力及时间各单因素对提取率的影响,然后用响应面分析法优化提取工艺。[结果]研究表明,超临界CO2萃取技术能有效地提取陈皮中的精油,提取率模型为:Y=-53.396 67+2.576 11A+0.062 000B+0.046 000C-0.031 098A2。优化后的提取工艺为温度41.43℃、压力25 MPa和粒度60目,精油提取率模型预测值为4.28%,试验验证值为4.18%,预测值与实际值无显著差异(P=0.01)。[结论]超临界CO2萃取技术是一种从陈皮中提取精油的有效方法。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2016年13期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.13.020
  • 【分类号】R284.2
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】210
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