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日光温室不同彩色甜椒品质比较

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【作者】 孟雅宁严立斌范妍芹

【Author】 MENG Ya-ning;YAN Li-bin;FAN Yan-qin;Institute of Economic Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences;

【机构】 河北省农林科学院经济作物研究所

【摘要】 [目的]筛选适合我国生产的彩色甜椒新品种。[方法]以5个自研品种和5个国外品种为试材,在日光温室中培养,测定这10个彩色甜椒果实的V_C含量、可溶性糖含量及可滴定酸量。[结果]V_C含量与可溶性糖含量呈正相关,与感官品质得分、可滴定酸含量无相关性;可溶性糖含量与感官品质得分呈显著正相关,与可滴定酸含量无相关性。[结论]自研彩椒品种CJ1、CJ3的品质优于其他品种。

【关键词】 彩色甜椒品质VC可溶性糖可滴定酸
【基金】 国家科技支撑计划项目;河北省现代农业产业体系项目
【所属期刊栏目】 农艺·园艺 (2016年14期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.14.008
  • 【分类号】S626;S641.3
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】70
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