节点文献

内蒙古河套地区小麦适宜性评价研究

免费订阅

【作者】 李世宝

【Author】 LI Shi-bao;The Inner Mongolia Autonomous Region Geological Survey Institute;

【机构】 内蒙古自治区地质调查院

【摘要】 采集内蒙古河套地区小麦样品并分析有毒有害及有益元素含量,对比小麦绿色食品重金属标准可知,前套地区小麦各种有毒有害元素Hg、Cd、As、Pb含量均小于国家小麦标准,为绿色食品;后套地区小麦中的重金属含量基本符合无公害食品卫生标准,不会对人体健康造成危害。前套地区小麦有害元素Cd、Hg较为富集,但其含量均低于国家食品标准,对人体健康没有危害性;后套地区小麦中富含人体必需的微量元素Cu、Zn、Se、K,长期食用后套小麦对人体健康是有益的。

【关键词】 小麦适宜性生态效应评价
【基金】 中国地质调查局项目(200414200005)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2016年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.15.024
  • 【分类号】S512.1
  • 【下载频次】94
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: