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有机磷农药的残留危害及检测方法研究

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【作者】 牛佳钰肖纯凌

【Author】 NIU jia-yu;XIAO chun-ling;Shenyang Medical College;

【机构】 沈阳医学院

【摘要】 有机磷农药在农作物的健康生长和害虫防治方面具有重要作用,但其中久效磷在果蔬中残留所带来的安全隐患问题也不容忽视。目前,有机磷农药在一些农作物的害虫防治中应用较多,人们常用它来防治一些蚜虫、螨类等。近年来,农药的不规范使用引起越来越多的环境污染与食品安全问题,有机磷这种高毒类杀虫剂,对人畜都有较大毒性。简单阐述了有机磷农药残留对环境的污染及对人体健康的危害,同时研究了其残留毒性机制及常用的检测方法。

【基金】 沈阳市科技局资助项目(F14-181-1-00)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2016年16期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.16.027
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】19
  • 【下载频次】667
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