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9个品种柚类的果实品质评价

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【作者】 李小婷徐世荣李波沄郑嘉敏张智伟韦爱玉姚婷婷潘东明

【Author】 LI Xiao-ting;XU Shi-rong;LI Bo-yun;PAN Dong-ming;College of Horticulture,Fujian Agriculture and Forestry University;

【机构】 福建农林大学园艺学院

【摘要】 [目的]确定适宜在福建周边地区栽培及推广利用的优良柚类品种。[方法]以9个品种柚类为试验材料,对各品种柚类果实的主要品质指标,如果形指数、可食率、VC、可溶性固形物、可溶性糖含量等进行测定和比较,并在此基础上应用合理-满意度及多维价值合并原则对果实品质进行客观评价。[结果]不同品种柚子在主要品质指标上存在差异,以黄金蜜柚、六月早熟柚、红棉蜜柚、金橘蜜柚果实品质较优,而迷你红柚的果实品质和口感均不是很好。[结论]黄金蜜柚、六月早熟柚、红棉蜜柚、金橘蜜柚4个品种适宜在福建周边地区栽培及推广利用。

【关键词】 柚类品质评价合理-满意度
【基金】 福建省科技厅重大专项(2013NZ0002-1);国家科技支撑计划项目(2014BAD15B00)
【所属期刊栏目】 农艺·园艺 (2016年36期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.36.006
  • 【分类号】S666.3
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】194
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