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西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究

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【作者】 任晓姣白亚迪王党党杨雍张水鸥刘君栗婷黄东亚

【Author】 REN Xiao-jiao;BAI Ya-di;WANG Dang-dang;HUANG Dong-ya;Xi’an Agricultural Products Quality and Safety Inspection and Monitoring Center;

【机构】 陕西省西安市农产品质量安全检验监测中心

【摘要】 [目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类,主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱,超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄,超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中,1月份农药残留检出率和超标率居高,检出的样品主要为甘蓝、大白菜、菜花、西兰花、豇豆、韭菜、油麦菜;4月份农药残留检出较多的样品为香菇、生菜、紫甘蓝、西红柿、甘蓝、西葫芦;7月份农药残留检出较多的的样品为茼蒿、青菜、芹菜、菜花、西兰花、葡萄;10月份农药残留检出较多的的样品为豇豆、白菜、青菜、紫甘蓝、香菇、菠菜、油麦菜、芹菜、菜心、甘蓝、橘子。[结论]该研究可为进一步提高西安市农产品质量安全水平提供数据支撑。

【关键词】 蔬菜水果有机磷农药残留规律分析
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.01.029
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】17
  • 【下载频次】312
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