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草鱼模拟肠液的开发及其在仿生消化仪上的应用

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【作者】 温伟辛徐树德胡毅

【Author】 WEN Wei-xin;XU Shu-de;HU Yi;College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University;Fisheries College of Ocean University of China/Key Laboratory of Aquaculture Nutrition and Feeds,Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Mariculture,Ministry of Education;

【机构】 湖南农业大学动物科学技术学院中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室教育部海水养殖重点实验室

【摘要】 [目的]研制草鱼模拟肠液配方。[方法]根据草鱼成鱼的肠道淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性,pH以及钠离子环境,研制了一套草鱼成鱼的模拟肠液配方,并研究其在仿生消化仪上的应用。[结果]利用配制的草鱼模拟肠液进行体外仿生消化试验,发现饲料中干物质和粗蛋白的消化率与真实值的绝对差值均在10%左右,达到仿生消化的目的与要求。此外,经过仿生消化,外源植酸酶能够显著提高干物质消化率、粗蛋白消化率和代谢能值,促进植酸磷的释放。[结论]该研究结果可为草鱼的体外模拟消化提供更可靠的试验数据,并为水产其他动物模拟肠液的开发提供参考。

【所属期刊栏目】 动物科学·饲料科学 (2017年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.09.036
  • 【分类号】S965.112
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】87
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