节点文献

食品加工类课程实验教学改革探索

免费订阅

【作者】 毕水莲高永清胡坤王志江

【Author】 BI Shui-lian;GAO Yong-qing;HU Kun;School of Food Science,Guangdong Pharmaceutical University;

【机构】 广东药科大学食品科学学院

【摘要】 针对目前国内高等院校食品加工类课程实验教学存在的问题展开研究与分析,在此基础上,从实验项目设置、实验内容、教学模式、教学设备等方面对食品加工类课程实验改革进行了阐述。

【关键词】 食品加工实验教学教学改革
【基金】 广东省高等教育教学改革项目
【所属期刊栏目】 农业教育 (2017年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.10.081
  • 【分类号】TS205-4;G642
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】50
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: