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农药残留检测过程中基质效应的研究进展

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【作者】 商鲁宁

【Author】 SHANG Lu-ning;Hefei Agricultural Economic and Technical Supervision and Management Station;

【机构】 合肥市农业经济技术监督管理总站

【摘要】 做好农产品中农药残留检测工作是保障农产品质量安全监管的重要环节,而基质效应是影响农药残留分析定量准确度的关键因素之一。对基质效应的概念及产生的原因进行了阐述,并重点分析了基质匹配法、基质净化法、同位素内标法等基质效应补偿措施,以期为农产品农药残留检测工作提供参考。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年12期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.12.025
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】150
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