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食品安全控制技术课程教学改革方法与实践

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【作者】 王周利岳田利高振鹏赵旭博袁亚宏蔡瑞

【Author】 WANG Zhou-li;YUE Tian-li;GAO Zhen-peng;CAI Rui;College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University;

【机构】 西北农林科技大学食品科学与工程学院

【摘要】 结合新时代下食品质量与安全专业的培养方案与要求,对食品安全控制技术课程的教学目标、教学内容及教学方法进行了改革与探索,以期提高教学的质量与效果,培养出高水平的专业人才,为切实保障食品质量与安全做出贡献。

【关键词】 食品质量安全教学改革方法实践
【所属期刊栏目】 农业教育 (2017年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.15.082
  • 【分类号】G642;TS201.6-4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】76
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