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不同类别烟梗吸湿性能分析及应用研究

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【作者】 孔祥卢幼祥邵名伟徐迎波

【Author】 KONG Xiang;LU You-xiang;SHAO Ming-wei;Raw Material Department,Anhui Branch of China Tobacco Industy Co.,Ltd.;Technology Center of Anhui Branch of China Tobacco Industy Co.Ltd.;

【机构】 安徽中烟工业有限责任公司原料部安徽中烟工业有限责任公司技术中心

【摘要】 [目的]了解不同类别烟梗的吸湿性能。[方法]实验室模拟烟梗预处理工艺过程,对不同地区、部位、年份、尺寸的烟梗进行吸湿性能分析,并根据分析结果将吸湿性能相近的烟梗组合进行生产验证。[结果]不同地区烟梗吸湿性能存在差异,根据洗梗前后含水率增量分布情况,可将24个不同地区划分为3个组,形成不同的烟梗配方。中上部烟梗的吸湿性能相对接近,下部烟梗吸湿性能强于中上部。烟梗贮存年限越长,含水率增量越大。不同直径烟梗吸湿性能差异显著,粗梗的含水率增量明显低于细梗。生产验证结果表明,原配方烟梗的含水率标准偏差达到0.68%,出丝率为87.03%,新配方含水率标准偏差0.27%,出丝率为88.49%,烟梗的水分均匀性得到提高,过程工艺损耗减少。[结论]该研究可为烟梗的分组加工和配方设计提供一定的参考依据。

【关键词】 烟梗吸湿性能预处理验证
【基金】 安徽中烟工业有限责任公司科技项目
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.18.031
  • 【分类号】TS42
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