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乳制品安全意识的实证调查研究

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【作者】 段艳红文博王选年刘英英

【Author】 DUAN Yan-hong;WEN Bo;WANG Xuan-nian;College of Life Science and Technology,Xinxiang University;Tongji Hospital,Tongji Medical College,Huazhong University of Science and Technology;

【机构】 新乡学院生命科学技术学院华中科技大学同济医学院附属同济医院

【摘要】 为了提高大学生对乳制品的安全意识,采用问卷调查的方法开展了乳制品安全意识方面的实证研究。结果显示,新乡学院大学生对乳制品的安全问题比较关注,安全意识较高。

【关键词】 乳制品安全意识实证研究新乡学院大学生
【基金】 国家重点研发计划重点专项项目(2016YFD0500702);新乡学院博士科研启动基金项目(1366020023);新乡学院科技创新重点培育基金项目(13551500070)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.26.026
  • 【分类号】TS201.6;TS252.5
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】101
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