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2017上半年安徽省部分地区批发市场蔬菜农药残留和风险评估分析

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【作者】 李俊辉梁先龙宋晓婉赵芬娜

【Author】 LI Jun-hui;LIANG Xian-long;SONG Xiao-wan;Anhui Zhongqing Inspection and Testing Limited Company;

【机构】 安徽中青检验检测有限公司

【摘要】 [目的]调查分析批发市场的蔬菜农药残留,并对其风险进行评价。[方法]选取2017年上半年安徽省9个城市地区蔬菜批发市场,6类典型蔬菜,共881组,针对使用频率较高的农药进行抽样检测其残留量。[结果]不同种类蔬菜的农药残留种类不一样,超标率也有所不同,半年内蔬菜农药残留安全指数小于1,说明所检蔬菜没有安全风险;从农药污染的综合评价来看,克百威是影响蔬菜质量安全的主要因素。[结论]该研究可为市场监管提供数据支持和监督依据,并且为消费者购买蔬菜提供参考。

【关键词】 蔬菜农药残留风险评估
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年30期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.30.026
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】102
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