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黑曲霉发酵法辅助提取瞿麦黄酮及抗氧化活性研究

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【作者】 高晗郭东会张显忠郭亚新

【Author】 GAO Han;GUO Dong-hui;ZHANG Xian-zhong;College of Life Science,Taishan Medical University;

【机构】 泰山医学院生命科学学院

【摘要】 [目的]研究瞿麦黄酮的不同提取方法及抗氧化活性。[方法]采用黑曲霉固体发酵法、液体发酵法分别辅助提取瞿麦黄酮,与超声提取瞿麦黄酮得到总黄酮含量进行比较。通过测定瞿麦黄酮对羟基自由基、DPPH自由基的清除作用,对其抗氧化活性进行研究。[结果]黑曲霉固体发酵法得到的瞿麦黄酮含量高于液体发酵法,两者均高于超声提取的瞿麦黄酮含量。瞿麦黄酮的提取物对羟基自由基、DPPH自由基有良好的清除作用,其IC50值分别为0.065和0.046 g/L。[结论]该研究为瞿麦黄酮的开发与利用提供了新方法。

【关键词】 黑曲霉发酵瞿麦黄酮抗氧化
【基金】 国家级大学生创新创业训练计划项目(201510439065)
【所属期刊栏目】 药用生物 (2017年32期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.32.047
  • 【分类号】R284.2;R285
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】190
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