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可得然胶高产菌株的亚硝基胍诱变育种及其发酵条件的优化

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【作者】 王钦靳晓菡牛宝琳阮宽容陆泽赟金明飞常忠义高红亮

【Author】 WANG Qin;JIN Xiao-han;NIU Bao-lin;GAO Hong-liang;College of Life Sciences,East China Normal University;

【机构】 华东师范大学生命科学学院

【摘要】 [目的]研究用亚硝基胍(NTG)对产可得然胶菌株进行诱变育种及发酵条件优化,为可得然胶产量提升的研究提供参考。[方法]以土壤杆菌HS615(Agrobacterium sp.)为出发菌株,通过NTG诱变筛选高产菌株,再利用单因素和正交试验设计优化发酵培养基,提高得率。[结果]根据致死率确定了NTG的诱变条件为0.5 mg/mL,NTG处理30 min。其次根据菌落颜色和大小确定了初筛平板培养基为1.0%葡萄糖,0.2%酵母粉,0.05%苯胺蓝,初始pH为7.0。经过NTG诱变得到1株可得然胶得率比出发菌株高11.79%的高产菌株。单因素和正交试验设计优化发酵培养基成分为11.0%蔗糖,0.3%玉米浆,0.2%KH2PO4,0.2%K2HPO4,0.2%NH4Cl,0.2%CaCO3,0.1%MgSO4·7H2O,此时可得然胶得率为5.67%,比优化前提高了6.78%,比初始产量提高了19.37%。[结论]该研究可为可得然胶高产菌株筛选及发酵条件优化提供参考依据。

【关键词】 土壤杆菌可得然胶诱变育种发酵
【基金】 国家自然科学基金面上项目(31670138)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品贮藏与加工 (2017年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.33.028
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】150
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