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资源植物玉叶金花挥发油的GC-MS分析及体外抗氧化活性研究

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【作者】 潘绒黄京京赵玉立程鑫李发壮胡晓倩

【Author】 PAN Rong;HUANG Jing-jing;ZHAO Yu-li;Life and Environment Science College,Huangshan University;

【机构】 黄山学院生命与环境科学学院

【摘要】 [目的]分析资源植物玉叶金花叶中挥发油的有效成分并评价其体外抗氧化活性。[方法]通过水蒸气蒸馏法提取玉叶金花叶中的挥发油,采用色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析其化学组成。以VC作为对照,以总还原力和对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力为评价指标,研究玉叶金花挥发油的体外抗氧化活性。[结果]玉叶金花叶挥发油中共鉴定出49个有效成分,占其总量的68.19%,其中包括极具研究和应用价值的N-甲基吡咯(37.37%)和叶绿醇(7.34%)。且在试验浓度范围内,玉叶金花挥发油的总还原力以及对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基的清除能力均随浓度的增大而增大。[结论]玉叶金花挥发油具有良好的体外抗氧化活性。

【基金】 安徽省大学生创新训练项目(201510375011);安徽省重大教学研究项目(2016jyxm0981);安徽省校企合作实践教育基地项目(2015sjjd022)
【所属期刊栏目】 食品科学·检测分析 (2018年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.01.051
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】225
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