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食品化学与营养学教学改革与实践

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【作者】 刘彩琴王楠金建昌王石磊

【Author】 LIU Cai-qin;WANG Nan;JING Jian-chang;Biology and Environmental Engineering School of Zhejiang Shuren University;

【机构】 浙江树人大学生物与环境工程学院

【摘要】 针对应用型本科层次教学改革,以提高教学质量为目标,结合多年来食品化学与营养学课程教学经验,从教学内容、教学方法和教学效果评价等方面进行教学改革与探索,旨在培养学生的适应能力、解决实践难题和创新能力。

【关键词】 食品化学营养学教学模式课程改革
【基金】 2015年度浙江树人大学生物与环境工程学院教改项目
【所属期刊栏目】 农业教育·农史 (2018年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.02.070
  • 【分类号】G642;TS201-4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】59
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