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产蛋白酶海洋细菌的筛选及产酶工艺优化

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【作者】 曲均革马佳慧刘冰雪

【Author】 QU Jun-ge;MA Jia-hui;LIU Bing-xue;Department of Pharmaceutical Engineering,Zhejiang Pharmaceutical College;

【机构】 浙江医药高等专科学校制药工程学院

【摘要】 [目的]筛选产蛋白酶的海洋细菌资源。[方法]分别采用2216E培养基和酪蛋白固体培养基,对采自宁波洋沙山和象山海域的海水进行微生物的分离与纯化,采用平板透明圈法初筛和酶活力测定法复筛,采用16S r DNA序列分析进行菌株鉴定,并进行产酶工艺优化研究。[结果]纯化出15株产蛋白酶海洋细菌,从中筛选出1株产蛋白酶活力最高的菌株PB02,经鉴定为交替假单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)。该菌株最适培养温度为20℃,最适装液量为10%,最适接种量为0.5%,最适转速为100 r/min,最适培养基pH为7。酶促反应最适温度为40℃,最适pH为10。[结论]该研究为蛋白酶高产菌株的改造和定向进化奠定了资源基础。

【关键词】 海洋细菌蛋白酶筛选鉴定发酵条件酶活性质
【基金】 宁波市自然科学基金项目(2017A610227)
【所属期刊栏目】 动物科学·生物技术 (2018年04期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.04.027
  • 【分类号】Q936
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】303
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