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海藻多糖的化学结构与药用活性研究进展

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【作者】 滕浩

【Author】 TENG Hao;School of Food Science and Engineering,Hefei University of Technology;

【机构】 合肥工业大学食品科学与工程学院

【摘要】 多糖是海藻中一类重要的生物活性物质,近年来已引起国内外学者的高度关注。大量研究表明,海藻多糖化学结构复杂,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒和抗氧化等多种药用活性。从化学结构和药用活性2个方面对海藻多糖的研究进展进行综述,为后期对海藻多糖的深入研究和深度开发提供理论指导。

【关键词】 海藻多糖化学结构药用活性
【所属期刊栏目】 基础科学·综述 (2018年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.10.010
  • 【分类号】R284.1;R285
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】790
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