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新丝路经济带西部地区羊肉中兽药残留风险分析

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【作者】 牛春娥郭婷婷袁超杨博辉

【Author】 NIU Chun-e;GUO Ting-ting;YUAN Chao;Lanzhou Institute of Husbandry and Pharmaceutical Science of CAAS;

【机构】 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所中国农业科学院羊育种工程技术中心

【摘要】 通过对我国肉羊养殖过程的跟踪调研,分析了肉羊养殖过程可能使用的兽药,对比研究了国内外对肉羊养殖用药的规定和对羊肉中兽药残留的限量要求,检测分析了不同饲养方式下羊肉样品中青霉素、氯霉素、左旋咪唑、阿维菌素、盐酸克伦特罗和己烯雌酚6种兽药残留。结果显示,不同饲养方式所有检测样品中所检兽药均为未检出,羊肉兽药残留风险低。

【关键词】 羊肉兽药残留风险分析新丝路经济带
【基金】 国家科技支撑计划项目(2015BAD29B02)
【所属期刊栏目】 食品科学·检测分析 (2018年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.10.046
  • 【分类号】S859.84
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】51
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